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El Gofio
El Museo tiene instalada, de manera permanente, una sala dedicada al gofio, uno de los alimentos más populares de Canarias. En ella se muestran las diferentes variedades de cereales utilizados en la elaboración del gofio y los distintos tipos de gofio, así como también, una muestra de la colección de molinos, que incluye desde los molinos de mano, hasta los industriales movidos por motores de gasoil o por energía eléctrica.
